O atual surto de influenza aviária altamente patogênica (HPAI) de 2022-2024 destaca o papel crucial de ações proativas e planejamento para manter as instalações avícolas livres de doenças. A HPAI devastou a indústria avícola, particularmente na produção comercial de perus. Mais de 14 milhões de perus foram abatidos devido à HPAI, quase três vezes o número de 6 milhões de frangos de corte afetados.
A indústria de laticínios também registrou infecções pelo vírus H5N1, que é chamado de vírus influenza bovina A (BIAV). Mais de 165 bovinos em 13 estados dos EUA testaram positivo para o vírus desde que o primeiro caso foi relatado em março de 2024 no Texas.
Além disso, o vírus pode e tem se espalhado para trabalhadores em galpões de aves, tornando a biossegurança mais importante do que nunca.
Em julho de 2024, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA (CDC) relataram que ventiladores industriais em um galpão comercial de aves podem ter sido a causa das infecções por H5N1 em trabalhadores envolvidos na erradicação de um lote infectado pelo vírus. As fortes correntes de ar dos ventiladores industriais podem ter dificultado a manutenção do Equipamento de Proteção Individual (EPI), incluindo trajes Tyvek, botas, óculos, luvas e respiradores, no lugar, segundo o relatório.
Embora as infecções humanas por H5N1 tenham sido relatadas em trabalhadores de uma operação de postura, isso facilmente poderia ter ocorrido em uma instalação de frangos de corte.
A primeira barreira contra a transmissão de doenças
Como a HPAI é altamente contagiosa, a biossegurança é a primeira barreira para impedir a transmissão de doenças em granjas comerciais e evitar perdas econômicas, afirmou Gisele Ravagnani, DVM, gerente de marketing técnico da Lanxess para a América do Norte.
“Os surtos de doenças podem ter consequências econômicas severas para a indústria avícola. Medidas como quarentena, movimento restrito e protocolos de biocontenção ajudam a minimizar o impacto das doenças, impedindo sua introdução e disseminação, protegendo assim a estabilidade econômica da indústria”, acrescentou ela.
Como resultado do atual surto, os produtores têm se tornado mais proativos em relação à biossegurança; no entanto, muitos desses princípios permanecem os mesmos, independentemente da doença. Vigilância e conscientização constantes, o monitoramento e a comunicação de riscos potenciais e o reforço do treinamento regular para os funcionários da fazenda continuam sendo a base de qualquer programa de biossegurança.
Outros aspectos importantes dos protocolos de biossegurança incluem EPI, controle rigoroso de acesso às granjas, vigilância e monitoramento de doenças, e protocolos de limpeza e desinfecção de equipamentos, veículos e pessoal.
Existem duas abordagens principais para a desinfecção em granjas de aves: desinfecção terminal e desinfecção contínua.
A desinfecção terminal refere-se ao processo completo de limpeza e desinfecção que ocorre entre os lotes. Normalmente, é realizada após a remoção dos animais da instalação ou quando uma seção da granja é esvaziada. O objetivo da desinfecção terminal é eliminar quaisquer patógenos restantes e preparar o ambiente para o próximo grupo de aves.
Por outro lado, a desinfecção contínua envolve medidas constantes para manter um ambiente limpo e livre de patógenos dentro dos galpões de aves ao longo de todo o ciclo de produção. Enquanto a desinfecção terminal foca na limpeza completa entre os lotes, a desinfecção contínua visa prevenir o acúmulo de patógenos e manter a higiene de forma contínua.
“Embora os princípios básicos das medidas de biossegurança permaneçam inalterados, os surtos têm reforçado a forma como essas medidas estão sendo implementadas nas granjas de aves ao redor do mundo. Há uma ênfase crescente no controle de acesso às fazendas, na implementação de protocolos rigorosos de sanitização e na melhoria da vigilância para prevenir a introdução e disseminação do vírus”, explicou Ravagnani.
Novas ideias em sanitização do ar
Quando se trata de biossegurança, o velho ditado “prevenir é melhor do que remediar” se aplica. Não há cura para a HPAI, então, neste momento, a melhor ferramenta de um produtor de aves é encontrar maneiras de prevenir a propagação do vírus. O ar contaminado é uma das formas pelas quais doenças e vírus como a HPAI podem ser transmitidos para dentro de uma instalação.
“Esta tende a ser a forma de transmissão mais difícil de controlar. Como as fazendas exigem uma grande quantidade de troca de ar, a entrada de ar precisaria ser filtrada ou esterilizada, o que não é muito prático”, disse Aaron Stephan, Ph.D., diretor de pesquisa e inovação da divisão de iluminação animal da ONCE by Signify.
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