Los pollos de engorde progresan rápidamente a través de diferentes etapas de la vida, cada una de las cuales requiere insumos específicos según su etapa de desarrollo. Por ejemplo, la composición del alimento de los pollos de engorde y la temperatura del alojamiento son especificados en función de su edad.
Aunque la iluminación se reconoce como un insumo ambiental importante para los pollos de engorde, las condiciones de iluminación óptimas para ellos en cada etapa de su vida no están bien definidas.
- En la naturaleza, la intensidad, el espectro y la distribución de la iluminación son muy dinámicos (cambian con el tiempo).
- Esta naturaleza dinámica se debe a las diferencias en los ángulos del sol según la hora del día, el año o la latitud, a los patrones climáticos que afectan las nubes o las partículas en la atmósfera y a la influencia de la vegetación en el filtrado y reflejo de la luz solar que llega al suelo.
Las aves de corral han sido seleccionadas para anticipar un entorno de iluminación dinámico, que sirve para agregar complejidad y servir como enriquecimiento ambiental.
Los programas de iluminación típicos para pollos de engorde utilizan un programa de iluminación relativamente estático.
- Los pollitos de engorde generalmente se crían bajo un programa de fotoperíodo (luz encendida) de 23 o 24 horas durante la primera semana de crianza, después de lo cual se pasan a un fotoperíodo de 16 a 18 horas.
- La iluminación suele ser más brillante (30-50 lux) para la crianza, y luego las luces se atenúan (20 lux obligatorios para la UE, a menudo tan solo dos lux para otras geografías).
A menudo, solo se utiliza un espectro de iluminación “blanca”, a menudo luz blanca “fría” proveniente de LED >4000 K o iluminación fluorescente compacta.
- Este programa de iluminación relativamente estático nació de una limitación tecnológica en lugar de representar el programa de iluminación óptimo para los pollos de engorde.
- Históricamente, los sistemas de iluminación han sido controlados por un único controlador central; las luces suelen tener una regulación limitada y ninguna flexibilidad espectral.
Esta limitación de la infraestructura de iluminación también ha limitado la investigación sobre programas de iluminación para pollos de engorde, donde normalmente solo se ha evaluado un único factor de iluminación (intensidad, espectro u horario) a la vez.
Tecnología de iluminación NatureDynamics
Para permitir un programa de iluminación totalmente dinámico para aves de corral, Once by Signify desarrolló la tecnología de iluminación revolucionaria, NatureDynamics®.
- Este sistema de iluminación espectralmente sintonizable es capaz de marcar y mezclar espectros de iluminación rojos, verdes y azules precisos.
- El sistema está controlado por una red de malla inalámbrica, llamada Zigbee, con una arquitectura similar al sistema de iluminación Philips Hue®.
Las luces se ponen en servicio en un controlador de puerta de enlace y se pueden asignar a una de hasta 16 zonas.
- Cada zona puede ejecutar una “receta” de iluminación.
- Las recetas de iluminación especifican los puntos de ajuste RGB según la hora del día y el día de producción.
- La administración del sistema se completa mediante la aplicación móvil Interact Agriculture® de Signify, disponible a través de la App Store de Apple para dispositivos móviles iOS o a través de Google Play para dispositivos móviles Android.
- Las recetas de iluminación se cargan en la puerta de enlace a través de la aplicación Interact Agriculture.
Además de cargar y cambiar recetas, la aplicación Interact Agriculture permite el uso de anulaciones “Overrides” de iluminación.
- Los “Overrides” / anulaciones son puntos de ajuste RGB definidos por el usuario que se pueden iniciar durante un período de tiempo determinado, generalmente en la escala de 30 minutos a unas pocas horas.
- “Overrides” se pueden utilizar para permitir inspecciones de las aves, despoblación del establo durante la captura, aplicación de vacunas y limpieza entre bandadas.
Junglite Recipe
Con la funcionalidad dinámica añadida del sistema de iluminación NatureDynamics a los sistemas de iluminación tradicionales para pollos de engorde, los investigadores de la ONCE se propusieron comprender cómo un control más preciso de la intensidad, el espectro y el horario podría impactar positivamente en la salud y el bienestar de los pollos de engorde.
Integrando estos hallazgos en una única receta de iluminación, la ONCE desarrolló la receta Junglite®.
- La receta patentada de Junglite consta de dos puntos de ajuste de iluminación: "Jungle Green", utilizado para la cría, y "Jungle Sky", utilizado para el crecimiento.
- La verde jungla es una mezcla de rojo, verde y azul con una mayor proporción de espectros rojo y verde y parece de color blanco verdoso al ojo humano.
- Este espectro da como resultado pollos activos que pueden encontrar alimento y agua en un espectro de alto índice de color-rendering.
Jungle Sky es una mezcla de iluminación verde y azul con una mayor proporción de espectros azules y parece de color blanco azulado al ojo humano. Este espectro da como resultado aves más tranquilas durante la fase de crecimiento, lo que reduce el estrés y promueve un crecimiento eficiente.
- La receta Junglite emplea un fotoperíodo largo (23 horas) para la crianza, un fotoperíodo más corto (16-18 horas) para el crecimiento y transiciones graduales del fotoperíodo entre fases, día a día.
- Del mismo modo, la transición del espectro Jungle Green durante los primeros 14 días de cría al espectro Jungle Sky a partir de los 20 días posteriores a la eclosión también se cambia gradualmente día a día para no imponer ningún estrés adicional a las aves.
- Finalmente, la intensidad de la luz es inicialmente de 50 a 75 lux durante la cría y de 10 a 15 lux durante el crecimiento y cambia gradualmente día a día desde los días 14 a 20.
Cada mañana, se introduce gradualmente la luz solar a través de una salida del sol simulada durante un período de 30 minutos, y cada noche, se proporciona una eliminación gradual de la luz mediante una puesta de sol simulada durante un período de 30 minutos. Por tanto, los cambios graduales en las condiciones de iluminación durante un día o entre días reducen el estrés.
Beneficios de bienestar y beneficios de producción
La receta Junglite se desarrolló y evaluó por primera vez en un pequeño entorno de investigación. Una vez refinado, se llevó a galpones comerciales de pollos de engorde para realizar pruebas exhaustivas.
- En las 43 pruebas comerciales probadas en todo el mundo hasta la fecha, se descubrió que la receta dinámica de Junglite dio como resultado una mejora de 2,2 puntos en el índice de conversión alimenticia (FCR) en comparación con los programas de iluminación que utilizan LED blancos.
- No se observaron diferencias significativas en la tasa de crecimiento o la mortalidad.
- El índice europeo de pollos de engorde mejoró en 9,81 puntos con Junglite.
Se cree que estas mejoras en el rendimiento son el resultado de un menor estrés y un mayor bienestar.
De hecho, los pollos de engorde criados con la receta Junglite tenían indicadores fisiológicos de estrés significativamente más bajos, incluidas proporciones de heterofilo:linfocitos y niveles de lactato más bajos.
- Los pollos de engorde también mostraron indicadores de miedo significativamente más bajos bajo la receta jungla, incluidas pruebas de inmovilidad tónica, aleteo de alas en inversión, vocalizaciones de aislamiento, tiempo hasta la emergencia y pruebas de distancia de evitación.
En conjunto, se ha descubierto que la receta Junglite mejora la producción y el bienestar, lo que representa un claro beneficio mutuo para el productor y el ave.