Der aktuelle Ausbruch der hochpathogenen aviären Influenza (HPAI) 2022-2024 verdeutlicht die entscheidende Rolle von proaktiven Maßnahmen und Planung, um Geflügelbetriebe von Krankheiten freizuhalten. HPAI hat die Geflügelindustrie, insbesondere die kommerzielle Truthahnhaltung, verwüstet. Mehr als 14 Millionen Truthähne wurden aufgrund von HPAI gekeult, was fast dreimal so viele sind wie die 6 Millionen Broiler, die betroffen sind.
Auch die Milchindustrie hat H5N1-Infektionen erlebt, die als bovines Influenza-A-Virus (BIAV) bezeichnet werden. Mehr als 165 Rinder in 13 US-Bundesstaaten wurden seit dem ersten Fall im März 2024 in Texas positiv auf das Virus getestet.
Darüber hinaus kann sich das Virus auch auf Arbeiter in Geflügelställen ausbreiten, wodurch die Biosecurity wichtiger denn je wird.
Im Juli 2024 berichteten die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) in den USA, dass industrielle Ventilatoren in einem kommerziellen Geflügelstall möglicherweise für die H5N1-Infektionen unter den Arbeitern verantwortlich waren, die an der Keulung einer mit dem Virus infizierten Herde beteiligt waren. Starke Lüftungsströme durch die industriellen Ventilatoren könnten es erschwert haben, die persönliche Schutzausrüstung (PPE) wie Tyvek-Anzüge, Stiefel, Schutzbrillen, Handschuhe und Atemschutzmasken an Ort und Stelle zu halten, so der Bericht.
Obwohl die menschlichen H5N1-Infektionen bei Arbeitern in einem Legehennenbetrieb gemeldet wurden, hätte dies genauso gut in einem Broiler-Betrieb passieren können.
Die erste Barriere gegen die Krankheitsübertragung
Da HPAI hoch ansteckend ist, ist die Biosecurity die erste Barriere, um die Übertragung von Krankheiten auf kommerziellen Geflügelhöfen und den wirtschaftlichen Verlust zu verhindern, erklärte Gisele Ravagnani, DVM, Technical Marketing Manager, Nordamerika, Lanxess.
„Krankheitsausbrüche können schwerwiegende wirtschaftliche Konsequenzen für die Geflügelindustrie haben. Maßnahmen wie Quarantäne, eingeschränkte Bewegungen und Biokontaminationsprotokolle helfen, die Auswirkungen von Krankheiten zu minimieren, indem sie deren Einführung und Ausbreitung verhindern und so die wirtschaftliche Stabilität der Branche schützen“, fügte sie hinzu.
Als Ergebnis des aktuellen Ausbruchs sind Produzenten proaktiver geworden, wenn es um Biosecurity geht; viele dieser Prinzipien bleiben jedoch unabhängig von der Krankheit gleich. Ständige Wachsamkeit und Bewusstsein, die Überwachung und Meldung potenzieller Risiken sowie eine erneute Betonung der regelmäßigen Schulung des Farmpersonals bleiben die Grundlage jedes Biosecurity-Programms.
Andere wichtige Aspekte der Biosecurity-Protokolle umfassen PPE, strikte Zugangskontrollen zu Höfen, Überwachung und Krankheitsmonitoring sowie Reinigungs- und Desinfektionsprotokolle für Ausrüstungen, Fahrzeuge und Personal.
Es gibt zwei Hauptansätze zur Desinfektion auf Geflügelfarmen: Terminaldesinfektion und kontinuierliche Desinfektion.
Die Terminaldesinfektion bezieht sich auf den gründlichen Reinigungs- und Desinfektionsprozess, der zwischen den Herden stattfindet. Sie wird in der Regel nach der Entfernung der Vögel aus einer Einrichtung oder wenn ein Teil des Hofes leer ist, durchgeführt. Das Ziel der Terminaldesinfektion ist es, alle verbleibenden Krankheitserreger zu eliminieren und die Umgebung für die nächste Gruppe von Vögeln vorzubereiten.
Im Gegensatz dazu umfasst die kontinuierliche Desinfektion fortlaufende Maßnahmen, um eine saubere und pathogenfreie Umgebung innerhalb der Geflügelhäuser während des gesamten Produktionszyklus aufrechtzuerhalten. Während die Terminaldesinfektion sich auf die gründliche Reinigung zwischen den Herden konzentriert, zielt die kontinuierliche Desinfektion darauf ab, das Ansammeln von Krankheitserregern zu verhindern und die Hygiene dauerhaft zu erhalten.
„Obwohl die grundlegenden Prinzipien der Biosecurity-Maßnahmen unverändert bleiben, haben Ausbrüche dazu beigetragen, wie diese Maßnahmen weltweit in Geflügelfarmen umgesetzt werden. Es gibt eine verstärkte Betonung der Kontrolle des Zugangs zu Farmen, der Implementierung strenger Sanitätsprotokolle und der Verbesserung der Überwachung, um die Einführung und Ausbreitung des Virus zu verhindern“, erklärte Ravagnani.
Neue Ideen in der Luftdesinfektion
Wenn es um Biosecurity geht, gilt das alte Sprichwort „Vorsicht ist besser als Nachsicht“. Es gibt keine Heilung für HPAI, daher ist die beste Waffe eines Geflügelproduzenten derzeit die Verhinderung der Ausbreitung des Virus. Kontaminierte Luft ist eine Möglichkeit, wie Krankheiten und Viren wie HPAI in eine Einrichtung übertragen werden können.
„Dies ist die schwierigste Übertragungsform, die einzudämmen ist. Da Farmen eine große Menge an Luftaustausch benötigen, müsste die Luftzufuhr gefiltert oder sterilisiert werden, was nicht sehr praktisch ist“, sagte Aaron Stephan, Ph.D., Direktor für Forschung und Innovation der Tierschutzabteilung bei ONCE by Signify.
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